المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : البصل


الجوهرة
17-05-2007, 09:25 AM
http://www.majaless.com/up/uploads/d2ed280385.gif (http://www.majaless.com/up)


البصل


http://www.majaless.com/up/uploads/9e64c95e77.jpg (http://www.majaless.com/up)



ماهي المحتويات الكيميائية للبصل؟

يحتوي على نفس المادة التي يحتويها الثوم وهي ا للينز وكذلك متعددة السكاكر ومواد سكرية ومن اهمها السكروز وفلافونيدات وستيرودات صابونية ومواد معدنية من اهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد والكبريت وفيتامين أ،ج ومركب الجلوكوزين التي تحدد نسبة السكر في الدم وهي تعادل الانسولين في مفعوله.


فوائد البصل الطبية:

للبصل فوائد لاتحصى ومن اهمها ما اثبتته التجارب التي اجريت على البصل في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل في بريطانيا والتي تقول ان اكل البصل طازجاً او مطهواً بالزيت او السمن او مشوياً يقلل من نسبة الاصابة بجلطة الدم فقد اجريت التجارب الاكلنيكية على 22مريضاً تتراوح اعمارهم بين 78.19سنة، وكان يقدم لهم مع طعام الافطار 60جراماً من ا لبصل بصور مختلفة وكانت النتيجة حصولهم على مناعة ضد الاصابة بالجلطات وكانوا يجرون باستمرار تحاليل على عينات من دماء المرضى وقد تبين ان العامل الموجود في تركيب البصل والذي يمنع الجلطة ويقلل من نسبة الاصابة بها لايتأثر بالحرارة ولايذوب في الماء.


(مطهر للفم)

ولقد اثبتت بعض الدراسات انه يمكن استخدامه في تطهير الفم حيث مضغ البصل او ا لثوم لمدة 3دقائق تعد كافية لقتل جميع الجراثيم الموجودة بالفم. وقد ثبت ايضاً ان استنشاق بخار البصل او اكله يؤدي الى نفاذ الزيت الطيار الكبريتي الموجود فيه الى دم الانسان مما يؤدي الى ابادة الجراثيم المسببة للامراض وبذلك يمكن استخدام البصل في علاج امراض الجهاز التنفسي الناتجة من الاصابة بالجراثيم مثل التهاب الانف الحاد وكذلك التهابات الحلق والقصبة الهوائية والشعب الهوائية مثل النزلات الشعبية.


(التجلط)

كما ان الدراسات اثبتت ان البصل يمنع التجلط في شرايين القلب ولذلك فانه يعتبر من الادوية الوقائية الهامة للمحافظة على سلامة القلب ومنع حدوث الازمات والذبحة الصدرية ولعل هذا يكشف لنا سر قلة حدوث اصابة الفلاحين المصريين بالذبحات الصدرية نتيجة تناولهم البصل بكميات كبيرة في طعامهم وبصورة يومية.

(السكر)

وكذلك اثبتت الدراسات العلمية ان ا لبصل يخفف السكر لدى مرضى السكري فقد وجد ان البصل يحتوي على مادة الجلوكوزين وهي مادة شبيهة بهرمون الانسولين، ولها مفعول مماثل او قريب من مفعول الانسولين حيث تساعد على تخفيف نسبة السكر في الدم.
كما اثبتت الدراسات ان البصل يستعمل في علاج نوبات الربو حيث يستعمل عصير البصل بمقدار ملعقة صغيرة ممزوجة مع ملعقة من العسل كل ثلاث ساعات حيث ان للبصل قدرة فائقه على طرد البلغم من الشعب الهوائية والتي تسبب ضيق هذه الشعب مما ينتج عنه الصعوبة في التنفس وحدوث ازمات الربو.

(السرطان)

اما فيما يتعلق بالسرطان فقد حقن الطبيب الفرنسي جورج لاكوفسكي بمصل البصل كثيراً من المرضى لاسيما مرض السرطان فحصل على نتائج طيبة ويمكن عمل حقنه شرجية تعمل من عصير البصل المستخرج بالضغط لتحقيق ذلك.


(الزكام)

واثبتت التجارب ايضاً نجاح البصل في علاج الزكام والانفلونزا وذلك بعمل شراب من البصل حيث تقطع البصلة الى حلقات وتوضع في طبق ثم يضاف اليها السكر وتترك لمدة 24ساعة حتى يتم الترشيح ثم يؤخذ من 2الى 5ملاعق من هذا الرشاحة يومياً.


(نقص الشهية)

لقد وافق دستور الادوية الالماني رسمياً على استخدام البصل لعلاج نقص الشهية وتصلب الشرايين ولعلاج مشاكل سوء الهضم.
ولعلاج الحمى والبرد ولعلاج الحكة والتهاب الشعب الهوائية ولعلاج ضغط الدم المرتفع ولعلاج الالتهابات الجرثومية والتهابات الفم والحنجرة.


(الدمامل)

والبصل والثوم على حد سواء وبالاخص اوراقهما تسرع في نضج الدمامل والداحوس الذي يتكون في اصابع اليد قرب الاظافر وكذلك الجرجد الذي يتكون في مقلة العين وذلك بدق الاوراق الطازجة ووضعها على مكان الاصابة اما الثوم فيمكن مسح مائه الذي يخرج من احد الافصاص على جدجد العين فيشفى بسرعة.


(الحفظ)

ويجب حفظ البصل والثوم في مكان جاف وحسن التهوية ويبعد عن الرطوبة ويستخدم من البصل متوسط الحجم فهو الافضل لايصح الاحتفاظ بالبصلة او الثوم المقشر او ا لمفروم لانها تتأكسد بالهواء وتصبح سامة.


(تقشيره)

وللتخلص من اسالة الدمع عند تقشير البصل فيمكن تقشيرها والماء يصب عليها من الحنفية حيث ان ا لماء يمنع كبريتات الاليل من اثارة الدموع. وللتخلص من رائحة البصل التي تلتصق باليدين تغسل اليد بماء فاتر فيه كمية من الملح او ملعقة من الامونيا. وللتخلص من رائحة الثوم يتناول الشخص حبات غضة من الفول او حبات من البن او الكمون او الينسون او الهيل او عروق البقدونس او تفاحة.


( علاج الربو )

يستعمل البصل لعلاج الربو وذلك بأخذ كمية من البصل وتقطيعه على هيئة شرائح رقيقة جداً ثم يوضع في برطمان ويضاف له ضعف حجمه عسلاً نقياً (ثلاثة عروق بصل متوسطة الحجم + 1.4كليو عسل) وتترك المزيج بعد تقليبه جيداً لمدة اربعة وعشرين ساعة ثم بعد ذلك يؤخذ منه ملء ملعقة كبيرة بمعدل اربع مرات في اليوم. او يعصر البصل ويؤخذ منه ملء ملعقة وتخلط جيداً مع ملء ملعقة عسل وتؤخذ بمعدل كل ثلاث ساعات ثم بعد ذلك كل ست ساعات.

http://www.majaless.com/up/uploads/6d09f8b19b.jpg (http://www.majaless.com/up)



ودمــتــم بــخــيــــر..............!!!!! :5_1_120:

ام الزري
17-05-2007, 09:28 AM
مافي احلى من البصل مع الاكل ..
واللين جااااه مع حمص بيروت و المهيااااوه يالطيف ..
وتشكراااااااااات الجوهرة على الموضوع

الشقردي
17-05-2007, 09:44 AM
اموت في البصل

خاصة مع حمص بيروت

امل منسي
17-05-2007, 11:07 AM
ياعيني ع البصل
مع حمص بيروت
مع عيش وسمج
مع سندويجات صب واي

احساس الدوحة
17-05-2007, 11:19 AM
البصل حلاته مع المهياوه

بس غريب والله

انه يطهر الفم

وفي نفس الوقت

تعالي شمي هههه

تسلمين يالغلا على هالتقرير

الفرفشيه
17-05-2007, 11:23 AM
اكره البصل وريحته


تسلمين خيتو الجوهره على الموضوع...

زهرةالصبار
17-05-2007, 03:08 PM
رغم كل فوايده ما احبه ولا ادانيه

وهذي مسببه لي مشكله واحراج كبير مع الناس

اذا قدموا لي شيء فيه بصل ورفضته

وجــدان الدوحــة
18-05-2007, 01:36 PM
أحبـ البصلـ معـ المشاوي

يسلموو


\

/


دوم مو يوم
وجـدان

الجوهرة
18-05-2007, 11:20 PM
مافي احلى من البصل مع الاكل ..
واللين جااااه مع حمص بيروت و المهيااااوه يالطيف ..
وتشكراااااااااات الجوهرة على الموضوع



العفو حبوبة .....!!!! :000013:

الجوهرة
18-05-2007, 11:21 PM
اموت في البصل

خاصة مع حمص بيروت


ما يحتاي......!!! :em17:

الجوهرة
18-05-2007, 11:22 PM
ياعيني ع البصل
مع حمص بيروت
مع عيش وسمج
مع سندويجات صب واي


على العوق يا اموووله......!!! :em17:

الجوهرة
18-05-2007, 11:32 PM
البصل حلاته مع المهياوه

بس غريب والله

انه يطهر الفم

وفي نفس الوقت

تعالي شمي هههه

تسلمين يالغلا على هالتقرير



انا بعد استغربت انه يطهر الفم.....!!! :em17:

الجوهرة
18-05-2007, 11:33 PM
اكره البصل وريحته


تسلمين خيتو الجوهره على الموضوع...


الله يسلمك يالغالية.....!!! :star:

الجوهرة
18-05-2007, 11:35 PM
رغم كل فوايده ما احبه ولا ادانيه

وهذي مسببه لي مشكله واحراج كبير مع الناس

اذا قدموا لي شيء فيه بصل ورفضته


عادي مش غصب انك تآكلين......!!!

لا فيها احراج ولا شي......!!!! :1aa:

الجوهرة
18-05-2007, 11:36 PM
أحبـ البصلـ معـ المشاوي

يسلموو


\

/


دوم مو يوم
وجـدان


وطعمه ولا احلى اذا كان مشوي.....!!! :chef:

بريق العيون
19-05-2007, 01:10 AM
.؟؟؟

ما اميـــل لاكل البصـــل ابدا ,,,

يعطيــج العافية اختي جواهر .....

تحياتي لج.!!

عتيج
19-05-2007, 12:58 PM
احب البصل مع عصير الموز

‏فّـٍ ـاَلأحُِلأمٌـِ ـاًرسِْ
20-05-2007, 06:54 PM
البصل وقتة ما الكبسه .. ^^"
يسلموو اختي الجوري
وعساتس على القوة
^ـ^
ـــــــــــــــ

الجوهرة
20-05-2007, 11:02 PM
.؟؟؟

ما اميـــل لاكل البصـــل ابدا ,,,

يعطيــج العافية اختي جواهر .....

تحياتي لج.!!


الله يعافيك يالغالية......!!! :star:

الجوهرة
20-05-2007, 11:02 PM
احب البصل مع عصير الموز


اشدخل...!!! :4s2j9s (28):

الجوهرة
20-05-2007, 11:03 PM
البصل وقتة ما الكبسه .. ^^"
يسلموو اختي الجوري
وعساتس على القوة
^ـ^
ـــــــــــــــ


ربي يخليك يالغلا على ردك الطيب.....!!!!:4s2j9s (15):

حنييييين الشوق
10-12-2012, 08:51 AM
مايحلا الطبااخ الا مع البصل والثوم
وماتحلا السلطه الا باضااافة البصل الأبيض


يسلمو