المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : || البطـــ/ـــــاطــــ/ـــــا ||


وجــدان الدوحــة
15-04-2007, 09:49 AM
http://www.lovely0smile.com/2007/fo/fo-031.jpg




المحتويات:

- تحتوي البطاطا على النشا (نسبة كبيرة)، البروتين، الأحماض العضوية

(حمض التفاح، حمض الستريك، حمض الأكساليك )و الفيتامينات والأملاح المعدنية.

- كما تحتوي على الكحول الأميلي (Amyl alcohol) الذي يعطي البطاطا الطازجة

طعماً ورائحة خاصه.

- والجدير ذكره أن جذوع البطاطا (الأجزاء المعرضة لنور الشمس) سامة لأنها

تحتوي على مادة كحولية سامة هي الكولانين.


الفوائد والاستعمالات:

- يجد الطب الشعبي إستعمالات واسعة للبطاطا، فهي تنظم نسبة الحموضة في المعدة

(يستعمل لهذه الغاية عصير البطاطا الطازجة)، وهي تنظم وظيفة الأمعاء وتوقف الألم

في المعدة والأمعاء.

- الطب الصيني يستعمل البطاطا ضد الأمراض الجلدية.

- في تشكوسلوفاكيا السابقة استخرجوا من البطاطا عقاراً طبياً هو الأنجبين لعلاج

أمراض المعدة وضد التسمم.

- والبطاطا رغم شعبيتها وتوفرها للجميع تجمع الكثير من الخصائص المفيدة فهي

غنية بالعناصر المعدنية، الفيتامينات، النشويات والألياف، إضافة إلى احتوائها على البروتين،

والجدير بالذكر أن نوع النشا الموجود في البطاطا يحتوي على نوع من السكر السريع

الامتصاص لذلك يجب أن ينتبه لذلك أولئك الذين يعانون من مرض السكري. والبطاطا

تساعد على إنتاج الطاقة داخل الجسم.

- في الولايات المتحدة الأميركية تعتبر البطاطا المصدر الأول للفيتامين C نظراً للإكثار

من تناولها (62 كغ للشخص الواحد سنوياً).

- وما يجب أن ننتبه له أن المواد الموجودة في قشرة البطاطا وتحت القشرة مباشرة

هي الغنية بالفيتامين C وهي تحتوي على مواد مضادة للسرطان والأكسدة.

لذلك ينصح بتناول البطاطا مع قشرتها.

- أخصائيو التجميل يستعملون مسحوق البطاطا لأهداف تجميلية.


طريقة الاستهلاك:

- تحفظ البطاطا في مكان جاف بعيداً عن الضوء والهواء لعدة أسابيع.

- وقد جرت العادة على سلق البطاطا وقليها وشويها أو وضعها في الحساء والسلطة

أو استعمالها على شكل مسحوق .

- من الأفضل تحضير البطاطا مع أقل ما يمكن من الزيوت وتناولها مع قشرتها ما أمكن

لكن لا مانع من تناول البطاطا المقلية من وقت لآخر.

- هناك عدة أنواع من البطاطا لكن يجب تجنب البطاطا ذات اللون الأخضر خاصة الحبوب

التي تظهر عليها البراعم فقد يكون منها ما هو سام للإنسان.



\

/


دوم مو يوم
وجــدان

الشقردي
15-04-2007, 10:28 AM
الاهم تقليل الزيوت

والا مالنا غنى عن العلي ولم << مال اول

وجــدان الدوحــة
15-04-2007, 10:29 AM
ـههههههههههههـ

وايد لذيذ العلي ولّمـ < بالشد على اللامـ :)


\

/


دوم مو يوم
وجـدان

عتيج
15-04-2007, 10:47 AM
البطاطا البطاطا .. ياعيني ع البطاطا .... الحجي و يا الزوجات كله (اكمل الفراغــ )


لوووووووووول

بوعلي
15-04-2007, 04:58 PM
شفت الصوره فكرت ان هذا هو الموضوع
قلت يازين المواضيع القصيره
نزلت شوي والا اشوف الموضوع شطول
بس تدرين .. معلومات جديده ماكنت عارفها
بالذات ان الجزء الاخضر سام
يعطيج العافيه دوم مو يوم

دروب الحزن
15-04-2007, 06:54 PM
البطاطا وايد حلوه ومفيده ولكن أذا قليت بزيت وحط فيها مايونيز يسلام ع الوزن عسب جي اللي وزنه مرتفع لزم مايكل البطاط ..

مشكوره أختي وجدان ..

زهرةالصبار
15-04-2007, 10:32 PM
شكرا وجدان عالمعلومات

الجوهرة
16-04-2007, 12:31 PM
عليكم بالعلي ولَم تراه مفيد بس هااااااه لا تكثرون منه خافوا على نفسكم من الوزن :rolleyes: .....!!!!

وجدان الدوحة تسلمين على المعلومات المفيدة....!!!

وجــدان الدوحــة
16-04-2007, 01:49 PM
أخوي بو سلمانـ

شكلكـ تموتـ على البطاااااااااااااااط

حاسبـ لاتمتنـ وتصير ( المتينـ ) :D


\

/


دوم مو يوم
وجـدان

وجــدان الدوحــة
16-04-2007, 01:55 PM
ويعافيكـ أخوي بو علي

ماننحرمـ

\

/


دوم مو يوم
وجـدان

وجــدان الدوحــة
16-04-2007, 02:00 PM
يسلموو عزيزتي دروبـ الحزنـ

ماننحرمـ


\

/


دوم مو يوم
وجـدان

وجــدان الدوحــة
16-04-2007, 02:01 PM
العفو زهرة الصبـّـار

ماننحرمـ

\

/


دوم مو يوم
وجـدان

وجــدان الدوحــة
16-04-2007, 02:02 PM
تسلمينـ غاليتي الجوهرهـ

ماننحرمـ

\

/


دوم مو يوم
وجـدان

Dark Yunei
16-04-2007, 04:17 PM
مشكورة اختي وجدان على المعلومات
^^

..+..

يعطيك العاااافيه ..

..+..

ام الزري
16-04-2007, 05:30 PM
عساك على القوة,,

امل منسي
16-04-2007, 06:45 PM
احب البطاطا

على فكره البطاطا ماتمتن الا اذا كانت مقليه
لان اقل نسبه كربوهيرات في البطاطا
لذلك تعتبر اكل الفقراء

احساس الدوحة
16-04-2007, 10:42 PM
احب اكلها مسلوقه مع البيض المسلوق

وشويه ملح وفلفل اسود .. مممممم لذيذ

::

::

تسلمين يالغلا

‏فّـٍ ـاَلأحُِلأمٌـِ ـاًرسِْ
17-04-2007, 10:13 PM
مشكووورة أختي وجدان على المعلومات
وعساتس على القوة
^ـ^
ـــــــــــــــــ

وجــدان الدوحــة
27-08-2007, 09:27 PM
يسلموو أختي دروووكهـ

.

دوم مو يوم
وجــدان

وجــدان الدوحــة
27-08-2007, 09:30 PM
يسلموو أختي أم الزري

.

دوم مو يوم
وجــدان

وجــدان الدوحــة
27-08-2007, 09:30 PM
صدقتي إختي أملـ منسي

ماننحرمـ

.

دو م مو يوم
وجـدان

وجــدان الدوحــة
27-08-2007, 09:34 PM
والله شهيتيني أختي إحساسـ على البطاطا

.

دوم مو يوم
وجــدان

وجــدان الدوحــة
27-08-2007, 09:36 PM
يسلموو أخوي كاكا

.


دوم مو يوم
وجــدان